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3 raisons pour lesquelles le tiramisu devient trop liquide. La crème d'un tiramisu se compose de mascarpone, de sucre et, selon la recette, d'œufs et/ou de crème. Le mascarpone est l'ingrédient le plus important et souvent la raison pour laquelle se pose le probleme: le tiramisu est liquide.
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Et en plus, il est facile et rapide à préparer. Le tiramisu aux framboises sera particulièrement moelleux si vous le préparez la veille et le laissez reposer au réfrigérateur. Si vous le préférez croustillant, utilise des biscuits ou des biscottes au lieu de biscuits à la cuillère, les deux ne ramollissent pas si vite.